Nous avons parlé précédemment des résultats parfois
contradictoires des différentes études scientifiques. Les études qui s’intéressent
aux effets sur la santé de certains produits n’utilisent pas toutes les mêmes
méthodes et dressent par conséquent des résultats différents.
Le café est l’un de ces produits au milieu de nombreuses accusations contradictoires. Bon pour la santé au début, on l’a accusé d’être mauvais après, il serait néfaste pour le cœur et réduirait le risque de maladies neurologiques. Cet article nous aide à démêler le vrai du faux parmi ce flot d’idées reçues.
